• 関の刃物 出刃包丁 18cm (180mm) TSマダム ディンプル AUS-8 クロムモリブデン 魚 鳥 肉解体 刃が厚く重い片刃包丁 右利き用 日本製
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【保障できる】 鳥 魚 クロムモリブデン AUS-8 ディンプル TSマダム (180mm) 18cm 出刃包丁 関の刃物 肉解体 日本製 右利き用 刃が厚く重い片刃包丁 出刃包丁
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7809税込

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【保障できる】 鳥 魚 クロムモリブデン AUS-8 ディンプル TSマダム (180mm) 18cm 出刃包丁 関の刃物 肉解体 日本製 右利き用 刃が厚く重い片刃包丁 出刃包丁
販売価格:¥7809 税込

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商品の詳細




商品説明
メーカー:井之口刃物製作所
ブランド:TSマダム
アイテム名:出刃包丁(片刃)右利き用
数量:1本
製造元:岐阜県関市

サイズ
全長:約310mm
刃部:約180mm
刃幅(刃元部):約59mm
刃厚(峰刃元部):約5.4mm
重量:約435g

材質
刃部:クロムモリブデン鋼 AUS-8
柄部:積層合板

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包丁豆知識
鋼材について
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)

炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。

刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。

包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。

ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。

包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。

返品・交換について
商品違い・初期不良の場合
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。

配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。

イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。

※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。

営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]




商品の説明

包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 関の刃物 TSマダム ディンプル AUS-8
包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 関の刃物 TSマダム ディンプル AUS-8
包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 関の刃物 TSマダム ディンプル AUS-8
包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 関の刃物 TSマダム ディンプル AUS-8
専門ショップ AUS-8 ディンプル TSマダム (130mm) 13cm 出刃包丁 関の
専門ショップ AUS-8 ディンプル TSマダム (130mm) 13cm 出刃包丁 関の
包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 関の刃物 TSマダム ディンプル AUS-8
包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 関の刃物 TSマダム ディンプル AUS-8
関の刃物 出刃包丁 180mm 大同特殊鋼製モリブデン 魚 肉解体 片刃 右
関の刃物 出刃包丁 180mm 大同特殊鋼製モリブデン 魚 肉解体 片刃 右

最新のクチコミ

★★★★★

手になじむ大きさで、魚をさばく機会が増えそうです。 グローバルは3本目。期待できます。

  • CRAZY_EXPRESS
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

プレゼント用に購入名前を入れていただき9月2日に注文したのですが、早急に送って頂きました。とても喜んでもらえました。

  • R32GTS−T TYPE−M
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

他にもグローバルを使用していますが、今までペティナイフで魚をおろしていましたが、悩みに悩んで購入してみるともっと早く買えば良かった!!と思いました。昨日、頼んで(土曜日) 日曜には届きました。早速、アジを三枚にしましたが、とてもよかったです。

  • 腰が痛っ
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

ステンレスでお洒落な出刃包丁を探していて、HIT!!! もっと重たいのかと思っていましたが、使いやすい重さです。 何といっても、デザインがお洒落で、今までの持ち手が木のものと比べると、お洒落だし、長く愛用できそうです!!!魚をさばくのが楽しくなって、魚料理も増えそうです。もっと早く買っておけば良かったと思うくらいです。キッチン用品は特にお気に入りで長く使えるアイテムをお勧めすので、グローバルの小出刃包丁はオススメです。

  • 某乙女xx
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

柳葉と同時に購入しました。 見た目は質実剛健、飾り気はありませんがシンプルで気に入っています。 今まで使用していた包丁より柄が一回り太く握りやすく包丁に重みもあり非常に使いやすかったです。

  • 蠍男
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

小出刃庖丁・ネットでの購入は実際いに手に取り選べないのでレビューなど参考に数多く見ましたが届いた商品をみて間違いなかったと、こちらの商品にしてよかったです。デザイン、サイズもちょうど良く使いやすそうです。唯一つ入れていただいたネームがぶれていたのが残念でした。

  • 羅天道
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

この価格帯ならではの使用感です。 出刃がもう少し厚みがあったら良いかと

  • JACK4583
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

左用は初めてで今まで使っていた両刃の出刃に比べて河剥ぎが格段にやり易かった。

  • つよちゃん2675
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

父の日に!ではなく自分用に購入しました。購入しやすいお値段で、自分の名前入りは嬉しいですね。 まだ使っていませんが、大きさもちょうど良く、使いやすそうです。

  • TAYUKE
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

三徳は以前購入しました。骨を切る包丁がほしいといわれて、以前の評価の高かったこのブランドを購入しました。l

  • えぶ郎
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

魚を捌く用に購入しました。まだ使いこなせてないですが切れ味がよく初心者には十分です。

  • 龍の忍者
  • 46歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

自分用に魚包丁が欲しくて買いました すぐ発送してもらえてありがたいです

  • kasue
  • 34歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

初心者の私にでも、大きさも重さもちょうど良く、切れ味も良く、ほかの方が レビューに書かれているとおり、使いやすく、良かったです。 おすすめです。

  • tetu271
  • 42歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

165mmは少し大きいかな?と思ったのですが、適当なサイズでよかったです。大きめの鯵2匹と鯖を3枚におろしてみましたが、3徳包丁とは違い、切れ味、使い勝手はこの出刃の方が格段に良かったです。包丁の腹の方は抜群の切れ味でした先端の方は少し切れ味が悪いように感じました。使い方が悪かったのかもしれませんが、研げば済むことなので、全く気になりませんでした。品を見て、手に取った感じ、一本ずつ作っているのが感じられて、気に入りました。満足しています。柳刃などほかの包丁も機会があれば購入したいと思いました。 購入日:2014/05/06 商品名:源泉正 家庭用 出刃包丁 5.5寸 165mm

  • ft.com
  • 50歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

バランスが良く、とても扱い易いです!! 船の上でも〆易かったです。 出来れば、もうひと回り小さいのが有れば嬉しいです。

  • カドコダ
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品